TOMĀTU ZUPA

6 sarkanie tomāti 1 sarkanā paprika 1/2 čili pipara 1 ķiploku daiviņa 2 šķēles baltmaizes (ķieģelīša) bez garoziņas 100 ml ūdens0,5 tejk. cukura50 ml olīveļas1 tējk. sarkanā vīnetiķa SālsVorčesteras mērce 1. Visas sastāvdaļas smalki sagriež un liek blenderī. Masu izpiež caur sietu, lai ir viendabīga massa.2. Pasniedzot dekorē ar speķi un olīvu.

SKĀBĒTU KĀPOSTU ZUPA

Cūkgaļas ribiņas, kauli 1,5 kg skābētu kāpostu 2 burkāni2 sīpoli Sauja kaltētas baravikas 1/4 selerijas saknes3 cm ingvera saknes1 tējk. piparu maisījuma 100 g zaļās olīvas ar marinādi 4 daiviņas ķiploka4 ēd.k. kviešu miltu1 citrons 6 smaržīgie pipari SālsCukursZaļumi 1. Ņem 5 l lielu katlu, aukstā ūdenī liek vārīties gaļu, pēc laika pievieno kaltētas baravikas, selerijas sakni un smaržīgosTurpināt “SKĀBĒTU KĀPOSTU ZUPA” lasīšanu