MĀJAS RESTORĀNS “DZĪLES”
Maltīte, kuru iespējams baudīt “Dzīlēs”, nes sevī ne tikai mājas ēdiena garšu, bet arī gatavošanas pieredzi, stāstu par Latgali, tās cilvēkiem un vērtībām. Noslēgumā, sarunām vijoties, skaistajā pie mājas dārzā, tiek baudīts deserts
JAUNUMI
Maijs
Maijs nāk ar svētku svinībām. Ir īpašas dienas, īpaši notikumi- dienas, datumi. Patīkami ir apjaust un piedzīvot to, ka īpašas dienas un svētkus var izdzīvot, piedzīvot, izbaudīt. Ir iespēja vienā un tajā pašā vietā būt vairākkārt, vairākkārt baudīt to. Bet svarīgi ir cilvēki un lietas, kas mums apkārt. Vietējie produkti un nacionāla virtuve ir lietas,…
Es ticu, ka kulinārijai nav robežu- ir tikai atklājumi
Katras jaunas vietas, valsts apmeklējuma gatavotais ēdiens kļūst citādāks. Vai tā būtu iedvesmošanā no zemnieka, vai kādas virtuves, kultūras aizgūtas. Citāts no apmeklētājas Evas Onzules: “Šis Tev ir jānobauda! Turklāt ar tik interesantu konceptu- mājas restorāns. Ir sajūta, ka esi atbraucis ciemos un Tev ir nereāli paveicies, ka namamāte izcili gatavo ēst un lutina ciemiņus…
Jauns gads
Nu var ievilkt elpu, atskatīties uz padarīto, un lēnām gatavoties nākamajam darba cēlienam. Šis gads mums bijis raibs, un par to mums jāsaka paldies jums visiem. Jo tādu atbalstu, labie vārdi, ziņas un zvani. Jūs pat nevarat iedomaties ka tie silda sirdi. Tas uzliek arī milzu pienākumu neapstāties. Ritēt raiti un tikai uz priekšu, un…
Rudens
Rudenī viss šķiet tik skrejošs un nenotverams. Vienā dienā ir saule un krāsains lapkritis, otrā jau drūmas debesis, lietus. To visu gribas izbaudīt un nenokavēt! Pamanīt, piefiksēt un izjust pateicību par to, kas dots ikdienas skrējienā- sākot ar siltu smaidu vai pieskārienu no līdzcilvēka un beidzot ar lielajiem, skaistajiem notikumiem.
Iepazīsti mūsu ēdienkarti
Gatavojot mājas ēdienu pēc tradicionālām receptēm, tās papildinām ar jaunām garšu niansēm, kas ļauj Latgali atklāt no jauna. Līdzīgi kā grauds, kas katru gadu sāk savu ceļu.
Tūrisms
Rezervē pa tālruni +371 26538016 vai epastā: dzileslv@gmail.com
DODIES CEĻĀ
Viesojoties “Dzīlēs” jūs varat:
- Baudīt maltīti pēc senām un jaunām receptēm;
- svinēt svētkus ģimenes vai draugu lokā;
- degustēt maizi;
- stāsts par graudu “No tīruma līdz svētku galdam” un dzimtas pavārmākslas tradīcijam;
- tematiskas darbnīcas;
Apmeklējumam iepriekš ir jāpiesakās. Uz tikšanos!
Lauku labumi un apskates saimniecības mūsu novadā:
“Latgolys šmakovkys” dadzyotova www.latgalessmakovka.lv
Z/s Āres inta.adamovica@inbox.lv
Z/s Kramiņi – biškopji leontina@tvnet.lv
Jāņa Šicāna piemājas saimniecība sicane@inbox.lv
Annasmuižas tējas annadanca@inbox.lv
IEPAZĪSTI LATGALES GARŠU
Malnavā , blakus muižas parkam, atrodas mājas restorāns “Dzīles”. Pļavas, līkumainā upītē, senie koki, akmens krāvumi, zaļajās sūnās iemītas vecvecāku pēdas. Ainava, kas nes sevī vietas garu – to īpašo, neatkārtojamo, kas padara kādu vietu par savējo.
Ja gribas dzīvei piešķirt citādu garšu lidojumu, tad ļoti piederēs nobaudīt maltīti, piedzīvojot jaunas, bet, tai pat laikā, ļoti senlatviskas garšu sajūtas. Šī būs īstā vieta, kur sajust rudzu maizes rieciena spēku, skābmaizes izturību, baltmaizes vieglumu, ēdienu kā patīkamu pārsteigumu.
Mājas restorāns “Dzīles”
Adrese
Zaļā iela 9, Malnava, Kārsavavas novads
Kontakti
+371 26538016
dzileslv@gmail.com
DZĪLES.LV 