4 tējk. kviešu vai rudzu miltu
2 tējk. dabīgā ierauga
4 ēd.k. ūdens 18-20°C
1 ēd.k. ekoloģisko rozīņu
- Visas sastāvdaļas sajauc 0,5 l lielā traukā ar vāku.
- Nākamajā dienā pievieno 4 tējk. miltu +3 ēd.k. ūdens.
- Trešajā dienā pievieno vēl 4 tējk. miltu +3 ēd.k. ūdens.
- Ceturtajā dienā izņem rozīnes un pievieno 100 g miltu un 100 g ūdens.
- Piektajā dienā pievieno vēl 100 g miltu un 100 g ūdens.
- Sestajā dienā ieraugs ir gatavs.
50 g miltu sajauc ar 50 g ūdens,
to atkārto 6 dienas pēc kārtas,
līdz ieraugs ir gatavs.
DZĪLES.LV 